食品质量管理师证书是由国家认可的权威机构发放的，以证明持证者具备了食品质量管理和控制的专业知识和技能，在中国，这个证书主要由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）授权的职业技能鉴定指导中心或者相关行业协会进行组织考试并颁发。

具体流程一般如下：学员需要参加由指定培训机构提供的专业培训，学习食品安全法规、食品质量管理体系、食品检验技术等相关课程，完成培训后，通过严格的理论与实操考核，合格者将获得食品质量管理师资格证书，这个证书不仅是个人专业能力的体现，也是企业招聘、晋升的重要参考依据。

食品质量管理师证书的发放，旨在提升我国食品行业的整体质量管理水平，确保食品安全，保护消费者权益，也鼓励从业人员持续学习，提高专业素质，适应食品行业日益严格的标准和要求，无论是对于个人职业发展，还是对于维护公众健康，食品质量管理师证书都有着重要的意义。

食品质量管理师证书的发放，是国家对食品行业专业化、规范化管理的重要举措，它既是对从业者专业知识和技能的认可，也是推动食品行业高质量发展的有力抓手。