在中国，正规的营养师证书主要指的是中国卫生部认可的“公共营养师”证书和人力资源和社会保障部颁发的“注册国际营养师”证书。

“公共营养师”是中国卫生部职业技能鉴定指导中心推出的职业资格证书，这个证书的获得者需要通过系统的理论学习和实践操作，掌握人体营养需要、食品营养与安全、膳食搭配、人群营养等多个方面的知识，并具备为个人或群体提供科学饮食建议的能力，考试分为理论知识考试和技能操作考核两部分，合格后由国家卫生健康委员会人事司颁发证书，全国通用，是目前我国最权威的营养师资格认证之一。

“注册国际营养师”是由世界健康总会授权，中国营养学会和中国就业培训技术指导中心共同推出的国际认证，该证书不仅要求学员掌握基础营养学知识，还强调全球视野和跨文化交际能力，适合希望在国际舞台展现才华的专业人士，考试内容包括基础营养、临床营养、社区营养、食品安全等，通过后将获得由中国营养学会颁发的注册国际营养师证书，具有很高的专业性和国际认可度。

无论是“公共营养师”还是“注册国际营养师”，都是对专业营养知识和技能的权威认定，对于从事营养相关工作的专业人士来说，持有这些证书不仅是职业素养的体现，也是提升自身竞争力的重要途径，对于大众来说，选择有此类证书的营养师进行咨询，也能保证得到更为专业和准确的营养建议，无论哪个证书，都需要定期更新知识，持续学习，以适应不断发展的营养学研究和公众日益增长的健康需求。