在沈阳，获取营养师资格证书的途径有很多种，你可以选择通过正规教育机构进行学习，沈阳的一些知名大学如东北大学、沈阳师范大学等都设有营养学或相关专业，你可以在这些学校完成系统的营养学课程，并有机会参加国家统一组织的营养师职业资格考试。

你也可以选择专业的培训机构进行学习，沈阳市面上有很多知名的培训中心，例如沈阳市营养学会举办的营养师培训班，或者一些大型的职业技能培训机构，如新东方在线、环球网校等都有提供网络和线下的营养师培训课程，这些机构通常会提供完整的教学资料，专业的师资力量，以及模拟考试等服务，帮助学员高效备考。

如果你已经有了一定的基础知识，可以选择自学然后直接报名参加考试，中国卫生人才网是官方的营养师职业资格考试报名网站，你可以在这里了解详细的报考流程和考试信息。

无论哪种方式，都需要付出时间和努力去学习专业知识，提升自己的理论素养和实践能力，记住，营养师不仅仅是一张证书，更是一种责任，是对公众健康的承诺，在追求快速取证的同时，也请确保自己真正掌握了营养学的知识，能为人们的健康做出实质性的贡献。