营养师的职业资格证书等级分为三个级别：初级、中级和高级，每个级别的证书都有其特定的含金量和适用范围，选择哪个级别的证书最佳，并非绝对，而是取决于个人的职业规划、学习背景以及未来工作需求。

初级营养师证书是入门级别，适合对营养学有兴趣，或者正在从事与健康相关行业的人群，这个阶段的学习主要围绕基础的营养知识和膳食指导，对于提升个人生活品质，或者在社区健康教育中发挥作用非常有益。

中级营养师证书则是在初级基础上的深化，更侧重于临床营养和公共卫生营养，涵盖内容包括疾病预防、治疗饮食设计等，如果你希望在医院、学校、健身中心或食品企业等专业领域工作，中级证书会是一个不错的选择。

高级营养师证书，通常需要一定的工作经验和中级证书作为基础，其内容更为深入且专业，如营养研究方法、特殊人群营养管理等，拥有高级营养师证书的专业人士往往能在科研机构、政策制定部门或者开设私人诊所等方面发挥重要作用。

最好的营养师证书并非级别越高越好，而是要根据个人职业发展需求来决定，如果你刚入行或者希望在大众健康领域服务，初级证书可能足够；若你追求在专业领域深造，或者有志于成为专家顾问，那么中级甚至高级证书将更具价值，无论哪个级别的证书，都需要不断更新知识，以适应营养科学的快速发展，持续学习和实践也是衡量"最好"的重要标准之一。