在南宁，想要获取营养学相关的证书，通常有几种途径，你可以选择在正规的高等教育机构进行学习和考试，广西医科大学、广西中医药大学等都有开设与营养学相关的课程或专业，完成学业并通过考核后，可以获得相应的学历证书。

如果你已经工作或者无法投入全职学习，可以选择参加职业培训并考取资格证书，在中国，中国营养学会是权威的营养学认证机构，他们提供公共营养师、注册营养师等相关职业资格认证，这些培训通常会在一些职业技能培训机构进行，比如南宁市的一些继续教育中心、职业培训学校等，他们会定期举办相关课程和考试。

网络教育也是一个不错的选择，许多知名在线教育平台如学堂在线、中国大学MOOC等，都有营养学的相关课程，你可以在家中自学，并通过线上考试获得结业证书，对于想获取正式职业资格的人来说，可能还需要结合线下实践和官方认证考试。

无论哪种方式，都需要确保所选课程或机构具有合法性及权威性，以保证证书的含金量，营养学是一门实践性很强的学科，理论知识与实践经验相结合才能更好地服务社会，在获取证书的同时，积累实际工作经验也是非常重要的。

在南宁考取营养学证书，既可以通过高校深造，也可以通过职业培训或在线学习，关键在于选择适合自己的路径，持续学习，提升自我，为健康事业贡献自己的一份力量。