在追求健康生活的时代背景下，营养技师作为一种专业职业，其重要性日益凸显，对于想要投身这个行业的人员来说，他们可能会对如何获得营养技师资格有所疑问，特别是关于“营养技师证是先考几级”的问题。

我们要明确的是，营养技师的认证体系可能因国家和地区而异，在中国，营养师的职业资格证书分为三个等级：初级、中级和高级，通常情况下，初次进入这个行业的人会选择从初级开始考起，然后逐步晋升到中级和高级。

初级营养技师考试主要考察基础的营养学知识，包括人体所需的营养素种类、功能以及食物中的营养成分等，通过初级考试后，可以积累一定的实践经验，并在此基础上准备中级考试，中级营养技师除了需要掌握更深入的营养学理论外，还需要具备一定的营养咨询和指导能力，能为个体或群体提供个性化的营养方案。

至于高级营养技师，不仅要求有深厚的专业理论知识，还应具备丰富的实践经验和研究能力，能够进行营养科研，甚至参与制定公共营养政策，这需要在中级阶段积累足够的经验和专业知识，并通过严格的考核才能晋升。

“营养技师证是先考几级”这个问题的答案取决于个人的基础和目标，如果你是初入行业的新手，建议从初级开始，逐渐提升自己的专业素养和技能，随着经验的积累和技术的提高，再考虑向中级乃至高级迈进，记住，无论是哪一级别的考试，扎实的理论基础和实际操作能力都是必不可少的，在这个过程中，持之以恒的学习和实践，才是通往营养技师之路的关键。