在探讨“营养师”与“健康证”的考试难易程度之前，我们首先需要理解这两个概念的实质。

营养师，是指经过专业培训，具备全面营养知识，并能根据个体或群体的特定需求，提供科学、合理的膳食建议的专业人士，这个职业不仅要求扎实的理论基础，如食品营养学、人体生理学、疾病营养治疗等，还需要良好的沟通能力和实践技能，以确保营养方案的有效实施，获取营养师资格通常需要通过系统的教育和专业的认证考试，如国家卫生健康委员会的注册营养师考试，其难度相对较大，但含金量也高，职业前景广阔。

而健康证，主要是针对食品行业从业人员的一种健康证明，主要检查的是个人是否患有传染病，如乙肝、肺结核等，以保障食品安全和公众健康，健康证的获取相对简单，主要是进行一次体检，符合相关健康标准即可获得，无需专业知识的学习和考核，从考试角度来说，健康证的获取较为容易。

"营养师"和"健康证"各有侧重，营养师更注重专业知识和技能，其考试难度较大，但职业发展和价值较高；而健康证则更关注个人健康状况，考试流程简单，主要用于满足特定行业的从业要求，选择哪一个，取决于你的职业规划和个人兴趣，如果你对营养学有热情，希望从事健康咨询或者餐饮管理等相关工作，那么营养师会是一个更好的选择；如果你只是想进入食品行业工作，那么健康证则是必需的入门条件。