高级营养师的资格认证考试，其具体举办次数并非全国统一规定，而是由不同的认证机构或组织决定，在中国，高级营养师的认证通常由人力资源和社会保障部、中国营养学会等相关权威机构进行。

这些机构每年可能会有1-2次的大型统一考试，比如春季和秋季各一次，但这并不绝对，具体时间会根据当年的政策调整和安排而定，考生需要密切关注相关官方网站或者官方媒体发布的通知，以获取最准确的报名和考试信息。

值得注意的是，除了国家级的营养师认证，各地也会有一些地方性的培训机构或者协会组织类似的考试，这类考试的频率可能更高，有的甚至每个月都有开考，此类证书的权威性和认可度可能会因地区和行业不同而有所差异。

随着在线教育的发展，一些知名的在线学习平台也提供了营养师的培训课程，并在课程结束后进行结业考核，这种形式的“考试”理论上可以随时参与，更加灵活。

高级营养师的考证机会相对较多，但要获得含金量高的专业资格，建议选择国家承认的权威机构举办的考试，无论何时参加，关键在于扎实的理论学习和实践经验的积累，这将为你的职业生涯奠定坚实的基础。