自学营养师证书的难易程度取决于个人的学习能力和对营养知识的理解，我们要明确一点，营养师这个职业需要扎实的专业理论基础和一定的实践经验，学习的过程可能会有些挑战。

营养学是一门涉及生物化学、生理学、食品科学、心理学等多个领域的综合学科，涵盖的知识点广泛且深入，包括人体所需的各种营养素，它们的功能，如何通过饮食来获取，以及特殊人群的营养需求等，这需要投入大量的时间和精力去理解和记忆。

随着互联网的发展，许多优质的在线教育资源如网络课程、电子书籍、专业论坛和博客等为自学提供了便利，这些资源可以让你在任何时间、任何地点进行学习，极大地提高了学习效率，一些专业的培训机构也会提供详细的自学指导和习题练习，帮助你更好地掌握知识。

实践也是关键，营养师不仅需要理解理论，还需要将知识应用于实际生活中，设计合理的膳食计划，给出个性化的营养建议，这就需要你在学习过程中不断尝试，可能的话，参与实习或志愿者活动，直接与客户互动，提升你的实践能力。

自学营养师证并不容易，但只要有坚定的决心，合理的时间规划，利用好各种资源，并注重实践，就一定能够成功，记住，每一个成功的营养师背后都是辛勤的努力和持续的学习，如果你热爱营养学，愿意为此付出努力，那么自学营养师证绝对值得一试。