营养师资格证的获取途径主要有两种：一种是通过正规的教育机构进行学习并考试获得，另一种是通过自学然后参加相关的职业技能鉴定考试，对于是否可以直接自考营养师资格证，这主要取决于你所在国家或地区的具体规定。

在许多地方，营养师资格认证通常是由政府、专业协会或者知名的教育机构颁发的，这些机构会设定严格的课程要求和考核标准，虽然理论上，你可以选择自学相关知识，然后尝试通过他们的考试，但这并不意味着自考就能顺利获得证书，因为这类考试往往对理论知识、实践能力以及持续的专业发展都有严格的要求，而这些都是在系统的学习过程中逐步积累的。

营养学是一门涉及生物化学、生理学、食品科学等多个领域的综合学科，需要深入理解和实际操作的技巧，自学者可能在理解深度、实操经验以及最新科研动态上存在局限性，这可能会影响到你通过专业考试的能力。

尽管理论上可以自考营养师资格证，但建议你还是选择接受系统的专业教育，这样不仅能确保你掌握全面、准确的知识，也能提供更多的实践机会，有助于你在营养师职业生涯中取得成功，这样的学历背景也会更被行业认可，有利于你的职业发展，当然，在接受正式教育的过程中，你也可以根据自己的进度和理解程度进行自我强化学习，以提高考试通过率。