在中国，营养师证书的权威性主要取决于颁发机构的专业性和公信力，目前，最权威的营养师资格认证是由中国卫生人才交流服务中心（简称“卫人中心”）和中国营养学会共同推出的注册营养师资格认证。

卫人中心是中国人力资源和社会保障部直属单位，负责全国卫生专业技术人员的考试、评价、培训等工作，其权威性不言而喻，中国营养学会则是我国营养科学领域最高级别的学术团体，由从事营养科学研究、教学、临床实践等工作的专业人士组成，其在营养领域的专业知识和技术水平得到了广泛认可。

获得由卫人中心与中营会联合颁发的注册营养师证书，意味着你已经通过了严格的理论知识和实际操作技能考核，具备了专业的营养指导能力，这个证书不仅在国内具有高度权威，也被国际上许多国家和地区承认，对于职业发展有着极大的推动作用。

值得注意的是，市面上可能存在一些非官方或非正规的营养师培训和认证机构，它们颁发的证书可能不具备同等的权威性，在选择考取营养师证书时，务必确认颁发机构的合法性与权威性，以确保所获证书的含金量。

盖有中国卫生人才交流服务中心和中国营养学会公章的注册营养师证书，无疑是在中国营养师行业中最具权威性的证明，它既代表了持证人的专业素养，也体现了他们在营养健康领域的专业地位。