在中国，营养师证书的颁发机构必须得到国家权威部门的认可，目前，中国营养学会和人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）共同组织的公共营养师职业资格认证考试，颁发的证书是最具权威性和专业性的。

中国营养学会作为我国营养科技工作者的专业学术团体，其主办的营养师培训与认证，具有深厚的理论基础和实践经验，而人力资源和社会保障部则是国家级的职业技能鉴定指导中心，负责对各类职业技能进行标准制定、考核及证书发放，确保了证书的法律效力和社会认可度。

还有中国健康教育协会等一些非盈利性社会团体也会提供营养师的相关培训和认证，但考生在选择时需注意，务必确认该机构是否得到了相关政府部门的正式授权，以及其课程内容是否符合国家规定的营养师职业标准。

获取一份合格且正规的营养师证书，需要通过官方或权威机构的系统学习并参加统一考试，只有这样获得的证书，才能在就业市场上被广泛接受，并为个人职业生涯提供有力的支持，持续的学习和实践也是保持专业素质的关键，因为营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现会不断更新我们的知识体系。