在中国，经营营养品业务需要遵循一系列的法律法规和规定，你需要办理的是营业执照，这是所有商业活动的基础，表明你的企业是合法运营的，你可以在当地工商行政管理局进行申请，提交相关的个人信息、企业名称、经营范围等资料。

由于营养品涉及到食品行业，因此需要取得食品经营许可证，这个证件由食品药品监督管理局发放，证明你的公司有资格销售和储存食品，包括各类营养品，在申请时，你需要提供企业的详细信息、食品安全管理制度、员工健康证明以及店铺或仓库的卫生条件证明等。

如果你所销售的营养品含有特定的功能性成分或者声称具有特定的保健功能，那么可能还需要获得国家市场监督管理总局颁发的保健食品注册证书或者备案凭证，这要求产品必须经过严格的安全性和功效性的评估，并且其标签、说明书上关于功效的描述必须与注册内容一致。

如果你的营养品是从国外进口的，那么还需通过海关进口报关流程，同时需提供原产地证、卫生证书等相关文件，确保产品的质量符合中国的进口标准。

为了保障消费者的权益，建议加入消费者协会并获取相关认证，如ISO质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证等，这些都能提升消费者的信任度。

售卖营养品需要办理的证件主要包括营业执照、食品经营许可证、可能的保健食品注册证书或备案凭证，以及根据具体情况可能需要的其他相关证书，每个步骤都需要仔细准备和遵守相关法规，以确保业务的顺利进行。