营养师证的自考难度，主要取决于个人的学习习惯、基础知识和时间投入，对于那些对营养学有深厚兴趣，并且具备一定生物、化学等基础学科知识的人来说，这个过程可能会相对容易一些，他们可以通过自学或者参加线上课程，系统地学习营养学理论，理解食物与人体健康之间的关系，掌握膳食搭配和营养评估等技能。

对于没有相关背景知识，或者缺乏自律性的人来说，营养师证的自考可能会有一定的挑战，营养学涉及的知识面广，包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学等多个领域，需要花费大量的时间和精力去理解和记忆，营养师考试不仅考察理论知识，还涉及到实际应用能力，如营养方案设计、咨询技巧等，这需要通过实践来提升。

自考还需要良好的自我管理和学习规划能力，你需要合理安排工作、生活和学习的时间，保证有足够的复习和练习时间，自学者往往缺少即时的反馈和指导，遇到问题可能需要更多的时间去解决。

营养师证的自考并非易事，但只要有决心，愿意付出时间和努力，加上科学的学习方法，克服难点，取得证书是完全有可能的，在这个过程中，不仅可以获得专业知识，也能提升自我学习和解决问题的能力，尽管困难，但这是一次值得尝试的挑战。