营养师证书的盖章问题是一个专业性和权威性的问题，在中国，营养师资格认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）和中国营养学会等权威机构进行，这些机构颁发的营养师证书具有法律效力，并且在行业内被广泛认可。

营养师证书的盖章通常包括两个部分：一是发证机关的公章，如“人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心”或“中国营养学会”的印章；二是钢印，这是为了防止伪造而设置的一种特殊印记，这两个印章的位置一般在证书的正中间或者底部，清晰可见，且无法轻易擦除或替换。

关于如何获取盖章的证书，通常流程如下：

1、完成相关课程学习：这可能是在高校、职业培训机构或是在线教育平台进行。

2、参加并通过统一考试：由发证机构组织的专业知识和技能考核。

3、提交个人信息：包括但不限于姓名、身份证号、联系方式等，用于制作证书。

4、等待证书发放：完成上述步骤后，学员需等待一段时间，证书会以邮寄或者其他方式送达。

如果在收到证书后发现没有盖章或者盖章不清晰，应立即与发证机构联系，要求更换或者补盖，也要警惕市面上的假证，确保从正规渠道获取证书，以免影响个人的职业发展。

营养师证书的盖章是其合法性和权威性的象征，对持证人的职业生涯有着重要影响，了解并确认证书的真实性至关重要。