在2016年，中国国家职业资格目录进行了全面清理和调整，确实包括了一些职业资格的取消，这并不意味着所有的营养师资格认证都被取消了，实际上，营养师这个职业仍然存在，并且其专业技能和服务需求在现代社会中日益增长。

在中国，营养师主要分为两个类别：一是公共营养师，二是临床营养师，公共营养师主要是为企业、社区、学校等提供群体性的膳食指导和营养教育；临床营养师则主要在医疗机构内，为患者提供个性化的饮食治疗方案，这两种营养师的资质认定虽然有所变动，但并未完全取消。

根据新的规定，一些以前由政府主导的职业资格证书考试被转移到了行业协会或者有能力的社会评价机构进行，比如中国营养学会就承担了一部分营养师的专业能力认证工作，这种转变是为了更好地适应市场经济发展，推动职业教育与实际就业更加紧密地结合，提升职业技能培训的质量和效率。

如果你对营养学有兴趣并希望从事相关工作，你仍可以通过参加相应的课程学习和考核，获取权威机构颁发的营养师资格证书，从而在健康管理和营养咨询等领域发展你的职业生涯，重要的是选择正规的培训机构和认证体系，确保所获得的证书具有行业认可度和社会价值。