要成为一名合格的厨师营养师，首先你需要具备扎实的烹饪技能和深入的营养知识，以下是详细的步骤：

1、学习烹饪基础：这包括食材的认识、刀工技巧、火候控制、调味方法等，你可以选择在专业的烹饪学校或者通过参加烹饪课程进行学习。

2、营养学知识的学习：理解食物中的各种营养素及其对人体健康的影响是至关重要的，你可以选择修读食品科学或营养学的大学课程，或者参加专门的营养师培训课程。

3、实践经验：理论知识结合实际操作才能更好地理解和应用，在学习期间，尽量争取在餐厅或厨房实习的机会，提升自己的烹饪技艺并了解餐饮运营流程。

4、考取相关证书：中国营养学会、中国烹饪协会等机构都提供营养师和厨师的相关认证考试，你需要通过这些考试来证明你的专业能力，对于厨师营养师来说，可能需要同时获取厨师证书和营养师证书。

5、持续学习：食品科技和营养学领域都在不断更新，保持对新知识的学习，参与行业研讨会，订阅专业期刊，这些都是持续提升的重要途径。

6、建立个人品牌：你可以在社交媒体上分享你的烹饪作品和营养理念，吸引关注，建立个人的专业形象。

记住，成为优秀的厨师营养师不仅要有专业知识，还需要热情和创新精神，只有将美食与健康完美融合，才能真正打动人心。