公共营养师的取证时间并不固定，它取决于多种因素，包括你的学习速度、课程设置、考试安排以及你所在的地区，在中国，公共营养师证书通常通过参加国家卫生健康委员会或中国营养学会等官方机构组织的职业技能鉴定考试来获取。

完整的公共营养师培训课程可能需要数月至一年的时间，这个过程中，学员需要系统地学习营养学基础理论，如人体生理、生物化学、食物营养学、膳食指南与食谱设计等专业知识，并进行一定的实践操作训练，以提升实际应用能力，还需要通过专业实习，积累实践经验，这对于理解和掌握营养咨询、营养教育、疾病预防和治疗等方面的知识至关重要。

在完成所有课程并达到规定的学时后，你可以申请参加职业技能鉴定考试，考试一般包括理论知识考试和实操技能考核两部分，理论知识考试通常为笔试形式，而实操技能考核则可能包括案例分析、现场操作演示等，考试合格后，经过一段时间的审核，你就可以拿到公共营养师职业资格证书了。

从开始学习到获得公共营养师证书，整个过程可能需要大约1-2年的时间，具体取决于个人的学习进度和考试安排，请记住，这是一项专业性强且责任重大的工作，扎实的专业知识和丰富的实践经验比仅仅持有证书更为重要，即使取证时间较长，但为了提供最专业的服务，这是值得投入时间和精力去学习和准备的。