公共营养师证书在中国的等级制度主要分为三个级别：初级公共营养师、中级公共营养师和高级公共营养师，这个分级体系是根据专业技能、知识水平以及实践经验的深度和广度来设定的。

初级公共营养师主要是针对刚入行或者对营养学有一定了解但实践经验不足的专业人士，他们需要掌握基础的营养理论知识，包括人体生理、生物化学、食物营养学等，并能运用这些知识进行基本的膳食指导和营养咨询。

中级公共营养师则要求具备更深入的营养专业知识和一定的实际操作能力，除了基础的营养知识，他们还需要熟悉各类人群的特殊营养需求，如孕妇、儿童、老年人等，并能够设计个性化的饮食方案，处理一些常见的营养相关问题，中级公共营养师还应具备团队协作能力和项目管理能力，能在社区、学校或企业等场所实施营养教育和健康促进活动。

高级公共营养师是行业的佼佼者，他们不仅在理论上具有深厚造诣，而且在实践上经验丰富，能够解决复杂的营养问题，进行科学研究，甚至参与制定国家或地区的营养政策，他们通常是营养领域的领导者，对整个行业的发展起到推动作用。

公共营养师的等级划分旨在确保从业人员的专业素质和服务质量，为公众提供更加科学、精准的营养服务，无论在哪一级别，公共营养师都肩负着传播科学营养理念，提高公众健康素养的重要使命。