黑枸杞建议在50-75度水温冲泡。如果温度太高，它会破坏花青素、维生素C和其他营养成分。如果温度太低，黑枸杞中的多糖等成分就不容易释放出来，容易影响口感。所以，最好用50-75度的水泡为好。如果用开水冲泡。黑枸杞中的花青素、维生素C和其他一些营养成分在高温下会被破坏，因此降低其营养价值。