黄连泡水一般不可以治疗口臭。黄连泡水可起到清热燥湿的作用，还有泻火解毒的功效，一般对于身体上火可起到改善的作用，但对于口臭并不能起到治疗的效果。口臭多数是口腔疾病导致的，比如牙周炎、牙龈炎、龋齿等，还有可能是幽门螺杆菌感染导致的，此外和不注意口腔卫生也有较大关系。如果是表现出口臭现象，需要注意口腔卫生，必要时可到医院进行相关检查，明确是否患有其他疾病，然后对症治疗。