营养价值：鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分。功效：1、补肝益肾功效：食用鸡肝，有利于辅助治疗因肝肾不足导致的的耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、精神不振、阳痿、早泄、遗精、性功能减退、宫寒不孕等表现。2、补血功效：鸡肝中含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的再生，达到补血作用，可用于治疗贫血，还具有安神功效，可用于治疗因贫血导致的的心悸、失眠多梦、心慌等表现。