高血糖患者可以吃燕麦粉。燕麦中含有糖分的量很低，其成分中富含蛋白质、多种维生素群以及纤维素和矿物质成分。人体摄入含纤维较多的食物后，可更好的增加身体饱腹感，加速肠胃蠕动，加速身体内各种有害物质的排出。与此同时，能够有效降低进食后身体内转化来的糖分量，更好控制餐后血糖水平，减少患者服用降血糖类药物以及使用胰岛素的量。因此，高血糖患者比较适合食用燕麦粉。