高血糖的患者可以吃苹果，但是也要保证自身的血糖水平已经达到了可以进食水果的范围之内，例如空腹血糖需要小于七毫摩尔每升餐后两小时血糖需要小于十毫摩尔每升。而且吃苹果的时候一定要注意进食食物的量，例如吃苹果的时间，建议放在两餐之间以及活动之后。而且每天进食水果的量是不能够超过200克的，否则大量的进食苹果就算是患者血糖已经达到了进食水果水平的时候，也有可能导致血糖再次升高。