高血压病人的饮食治疗原则应当是低盐低脂，主要有以下几个方面：1、饮食上宜清淡，不宜摄入过多含盐量高的食物。2、多吃一些含钾量丰富的食物，如香蕉等。新鲜蔬菜水果。3、在适当时间补充一些优质的蛋白质，如鸡脯肉等。