高血压病人建议适量的吃鸡蛋。鸡蛋黄中含胆固醇较多，如果大量的吃鸡蛋，会使病人胆固醇升高，使病人动脉粥样硬化加重，血黏度升高，动脉血管弹性减低，病人容易表现出高血压并发症，如急性脑梗死、急性心肌梗死等发生。高血压病人建议低盐低脂饮食，正规口服降压药物，并监测血压，避免高血压并发症发生，如果表现出高血压并发症，会加重病情。