香油煎鸡蛋是可以治疗咳嗽的。香油有通气理肺的功效，可以减少各种物质对肺部的伤害。鸡蛋含有各种维生素、矿物质、蛋白质、微量元素等，可以增强抵抗力，而且还有补肺养血的功效。两者一起食用有清咽利嗓、清热解毒、润肺化痰的功效，治疗咳嗽效果还是比较好的。