饿得头晕眼花，是因为进食量少，机体提供的碳水化合物少，造成血液中葡萄糖减少，可以造成低血糖反应，可以表现出有头晕、眼花、出冷汗等表现。表现出有上述情况时，一般建议尽快口服葡萄糖，也可以口服饼干或者白糖泡水等溶解后尽快吞服，提供机体足量的葡萄糖后，可以尽快吸收减轻低血糖反应。严重的低血糖时甚至需要去医院进行葡萄糖输注，减轻头晕眼花的症状。老年人表现出头晕眼花等表现时，也需要排除高血压等所造成，一般需要监测血压，进行血糖检测来判别。