食管白斑有可能是黏膜白斑病的食管表现，也有可能只是食管的病变。疾病主要性质是粘膜发生过度角化，造成白色斑块。多见的原因主要有长期喝酒、吃辛辣食物、过热食物、口腔不干净、内分泌紊乱、肝硬化、感染等。应该注意的是食管白斑，有发生癌变的概率。如果白斑迅速扩大，基底部有硬结，发生明显的疼痛，应该做行电子胃镜检查，并做组织活检来看是否存在癌变。平时不要过多地吃辣的食物，不吃过热、过期及变质的食物，不吃被污染的食物。