食管炎是指食管粘膜浅层以及深层的部位，由于受到了刺激，或者损伤了之后食管粘膜发生了水肿，或者是出现了充血而导致的炎症反应。受到化学性的刺激，比如受到胃酸、胆汁或者是咖啡、酒、强酸强碱药物的刺激，还有包括食用太烫的食物、饮料等，这些刺激的时候就会出现一些炎症的反应，比如结核杆菌、真菌或病毒杆菌引发了食管炎，临床上最多见就是胃酸反流引起的反流性食管炎，出现反流性食管炎，进行抗感染的、抑制胃酸粘膜的、保护胃粘膜的治疗。