不提倡用铝锅煎服中药。铝锅稳定性差，加热后易和中药反应。铝锅在煎煮中药后容易产生不良反应，铝离子吸收后可能会影响大脑并导致智力损伤。铁锅也不建议煎药。一般来说，中药不能用金属器皿熬制的，因为金属器皿熬制过程中会产生一些金属离子，可能会影响药物的成分，改变药物的使用效果。最好使用砂锅或陶瓷锅。