重度的脂肪肝是指肝脏内脂肪的含量超过25%，病人一般容易表现出比较明显的临床症状，可以表现出胃肠道的不适反应，比如说恶心呕吐，消化不良，食欲减退，厌食油腻，腹泻。病人还会表现出全身的乏力，精神不振。由于重度脂肪肝的肝脏有可能对雌激素灭活减弱，病人会表现出蜘蛛痣，男性的病人还会造成乳房的发育，阳痿，睾丸的萎缩，女性病人还会造成月经的过多，闭经。此外还可造成维生素缺乏，造成周围神经炎，口角炎，角化过度，舌炎等，最重要的是重度脂肪肝可以造成肝脏的增大以及黄疸，如果进一步的发展，还会造成肝硬化这种不可逆的病理改变，而肝硬化进一步加重，会造成消化道出血，脾亢，腹水，肝性脑病，甚至死亡。