能。1。在适量的基础上吃豆皮的话，因为豆腐是高营养，高矿物质和低脂肪的减肥食品，再加上丰富的蛋白质，因此会有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！2。豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，而且都是减肥的最佳食品。而且对于长时间减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充。因此吃豆皮不但不会长胖，而且还会减肥，对身体也很好。