谷氨酰胺基转移酶是主要存在于细胞膜微粒体上的一种酶，参和谷胱甘肽的代谢。肾脏，肝脏和胰腺含量丰富，但血清中的谷氨酰转移酶主要来自肝胆系统。在肝脏中广泛分布于肝细胞的毛细胆管一侧和整个胆管系统，所以当肝内合成亢进或胆汁排出受阻时，血清中的谷氨酰转移酶就会增高。它的临床意义就是提示有胆道阻塞性疾病；急性、慢性病毒性肝炎、肝硬化；急性、慢性酒精性肝炎；药物性肝炎。