蜂蜜具有缓解胃炎的作用，主要是能够改善胃肠道的蠕动功能、增强胃肠的蠕动，改善消化能力，因此对胃炎的治疗具有一定的缓解作用。病人可以在饭前一小时饮用蜂蜜水，这样有利于减少胃酸，蜂蜜要用温水冲服。此外还要配合饮食调理，不要吃辛辣刺激难以消化的食物，比如辣椒、韭菜等。