病人好，建议不要食用了。 蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是变得较为稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高导致的，所以冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面表现出很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，就算蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。