薏仁，具有利水消肿、健脾止泻、清热祛湿的功效。绿豆，具有清热解毒、消暑、利水的功效。所以，薏仁绿豆汤具有解暑除湿、滋养肌肤、抑制色素沉着、淡化色斑、美白养颜、促进身体新陈代谢、利尿消肿、排便减肥、瘦身保健、提高机体免疫力、防癌抗癌、抗炎、预防心脑血管粥样硬化、调节血压、调节胆固醇的功效作用。需要注意的是，体虚、虚寒之人不提倡吃薏仁绿豆汤。