蒜加冰糖煮水并不能治疗咳嗽。大蒜虽不能治咳嗽，但是大蒜有很多其他的作用。《名医别录》记载，大蒜药性辛，温。归脾、胃、肺经。生用能解毒消肿，杀虫，止痢。临床应用可以治疗蛲虫钩虫，痈肿疮疡，疥癣，痢疾等。现代药理研究发现，大蒜主要有大蒜油、大蒜素等成分。大蒜有较强的抗菌作用，对多种球菌、杆菌、真菌等均有抑制和杀灭作用。大蒜油能抑制血小板聚集，增加纤维蛋白的溶解活性。