葛根粉具有解表退热、生津止渴、丰胸等作用，同时还可以有提升免疫力、活血通络、降血压、生津止渴、防治感冒作用。但葛根粉能性比较寒凉，低血压和低血糖者、脾胃虚弱者都不提倡服用。防止服用之后，造成胃部的不适。根粉可以促进人体新陈代谢，增强肝脏的解毒功能，有解酒的功效，并且还可以降低血脂，降胆固醇，降低血压，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。