莲子猪心汤有着补血、养心安神的作用。莲子猪心汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、磷等营养成分。可用于缓解烦躁不安、心慌心悸、气血不足、失眠多梦等表现。并且猪心中含有多种营养成分，对于增强心肌收缩力也有着很好的作用。但是猪心胆固醇含量较高，高胆固醇以及高血压病人还应防止食用。