首先苏打是属于弱碱性的，人体环境也是属于弱碱性，而日常生活中所吃的食物像肉类，都是属于酸性的，进食一些苏打水刚好可以中和酸性食物，使人体大环境更加和谐。苏打可以养胃，有助于缓解消化不良，胃酸分泌过多的人可以用苏打来中和胃酸，但是胃酸分泌本身较少的人不适合。同时苏打还可以润肠通便，柠檬苏打水用来美容养颜。