花椒在中医中药中是常用来散散寒除湿的草药。其主要作用有，散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃、杀蛔虫、止泄泻等。在日常生活中，花椒不仅仅是常用的调味料也可以外用。用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，还有杀菌止痒的作用，可调理妇科部位的炎症。但同时注意的是阴虚火旺的人不能多食花椒。