脑梗死患者饮食方面要注意合理膳食，搭配，特别在急性期，卧床的患者，要多选择高纤维植物，如绿色蔬菜，蛋白质适量，少油少盐，如果没有消化道出血等表现，也可以选择多吃粗粮，如燕麦，荞麦等，还有玉米，地瓜，马铃薯等，还有一些植物蛋白如豆制品也可以选择，特别黑豆，黄豆等也可以。更重要的不要喝酒，每餐不要吃的过饱，适量。