急性脑梗塞的饮食需看个体差异的具体情况，当然还是要以低脂低盐低糖和清淡的饮食为主。对于急性脑梗塞往往有吞咽困难的患者，是需要注意为了防止误吸导致营养不良而给予鼻饲。鼻饲是指流食，给予流食治疗的同时还是需要以清淡的饮食为主，特殊病人要注意的是鼻饲的保证，而饮食也要保证是低脂又高营养的食品。