脑出血术后可食用的东西很多，以下几点可以帮助恢复:1、在炒菜的时候，最好采用富含不饱和脂肪酸的植物油，比如花生油、橄榄油、豆油、茶油等，它们能够转化为胆汁酸、促进胆固醇排泄，因此达到降低血液中胆固醇含量，减轻动脉硬化的目的；2。能吃一些流质性食物，比如小米稀饭、鸽子汤等食物。