脂肪肝现在是一个可逆性疾病，实际上来讲，正常的肝组织里头，脂肪含量大概在10%到15%左右，如果脂肪含量达到15%到30%，我们称之为轻度脂肪肝，30%到60%我们称之为中度脂肪肝，如果说一个肝组织里头60%以上，都是脂肪细胞，我们称之为重度脂肪肝，临床上判断脂肪肝往往是通过，B超医生肉眼的一个主观判断，把它分为轻中重三度不同程度的脂肪肝，但脂肪肝是可逆的，如果说通过这个，往往脂肪肝的病人体重都比较大。所以说比较肥胖，BMI指数都比较高，一般通俗地说管住嘴迈开腿，往往有效地减掉体重，脂肪肝往往会转化成，一个程度轻一点或者完全恢复到正常状态，所以对于脂肪肝的病人来讲，没有一个明确的说哪种食物不能吃，但是一定要切记，就是说减少这种过度的膳食，高糖高脂这种都要减少，最终核心目标，如果能把体重降下来，脂肪肝自然就会恢复到一定的程度。