脂肪肝早期症状不明显，有些病人会有轻度身体乏力、食欲减退、恶心、腹胀、嗳气等表现。对着病情发展，病人症状会更加明显，而且还多会伴随体重减轻、肝区隐痛的症状，少数病人还会有蜘蛛痣、脾肿大、肝掌等表现表现出。当病情严重时，病人会有肝功能下降情况，伴随腹水、水肿、低钾血症、低钠血症的发生。若不能得到及时治疗，会造成肝细胞坏死，诱发癌症的发生。而且脂肪肝还会消化系统和心脑血管造成影响，容易使人长时间食欲不振，精神不振，神经衰弱，还会容易形成血栓、动脉粥样硬化。