胰腺炎的起因：一、最常见的病就是胆道系统的疾病，包括胆管的结石、胆管的炎症、胆道的寄生虫，或者是有胆道的水肿都会诱发，最后会导致急性胰腺炎的发生，另外就是酗酒、暴饮暴食，也会导致胰液的分泌比较旺盛，如果胰管不太通畅，就会导致排泄障碍，最后导致急性胰腺炎。二、另外手术的外伤也会导致胰腺的损伤，最后诱发急性胰腺炎，还有一些是感染性的疾病、急性的传染病也会诱发胰腺炎，还有高脂血症、高钙血症，也会导致胰腺炎。