对于胰腺炎病人的症状来说，一般病人在发病前有饮酒或者是暴饮暴食的病史，此外部分病人会合并有胆管内结石的情况，一般病人会出现中上腹以及后背部的胀痛不适，而且病人会伴随恶心、呕吐的症状，一般呕吐之后病人的腹痛多不能缓解。如果病人抽血查淀粉酶，多提示病人的血淀粉酶有升高，上腹部彩超或者ct检查，多提示病人有胰腺的水肿，胰周的渗液，此时多诊断病人为胰腺炎的可能，需要病人积极的住院进一步治疗，必要时下胃管进行进一步的胃肠减压，并且禁食水，经静脉补足液体量以及电解质，还有葡萄糖，并且经静脉泵入奥曲肽以及生长抑素等药物，积极的抑制胰酶的分泌。一般经过10~15天左右的积极治疗，病人的胰腺炎多可好转或者痊愈，在恢复期病人应注意少量多餐、清淡饮食，防止暴饮暴食以及油脂类饮食或者蛋白类饮食进食之后，造成病人胰腺炎加重或者复发的可能性。