胰腺炎不能吃什么食物？对于急性胰腺炎患者，饮食要特别注意。在急性期的时候，要完全禁食，待症状逐渐缓解，可进食无脂蛋白流质，如果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等，以后可逐渐改为低脂半流质。此外，患者须忌食油腻性食物，如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等，或者是忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒。所以，胰腺炎患者日常生活中的要避免这些可能导致病情加重的诱因。